
C’est à 12 ans qu’on considère le début de la phase de l’adolescence. Ça fait autant d’années que nous explorons avec vous le monde brassicole, son histoire, ses variantes, ses possibles. Grandie d’un coin de rue de Limoilou jusqu’aux tablettes de Natashquan, La Souche continue de croitre et à s’affiner tout en restant curieuse et fougueuse; toujours dans la fleur de l’âge! SANTÉ! 🍻