Tropicale et poivrée, au nez et en bouche, elle croise différentes traditions et différentes histoires, en équilibre parfait entre le nouveau monde et le vieux continent. On s’est forcé à lui attribuer un style compréhensible; ses origines sont variées, mais ce qui importe vraiment c’est ce qu’elle est, ce qu’elle fait vibrer en vous! SANTÉ!
Catégorie : IPA
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Tordeuse impériale
Une IPA noire tellement résineuse que Cartier en aurait éradiqué son scorbut! On a ajouté au choix de houblons des jeunes pousses d’épinette afin d’assurer son goût boréal. Un remède, certainement, et nous ne sommes pas charlatans! Elle réveille les papilles, l’esprit et la soif : on en veut toujours plus.
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Triple limoiloise
La Triple limoiloise est une triple dose de bonheur, un remède contre l’ennui. Ses arômes tropicaux font voyager, sa chaleur fait fondre les restants de neige : bière d’hiver pour ramener l’été, bière d’été pour sortir du pays sans bouger de son balcon. Des lampées gorgées de la fameuse herbe non-hallucinogène, mais tellement enivrante.
SANTÉ! 🍻
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Saint-Bernard Édition dernière récolte
10 ans de production de houblons, 10 ans à confondre les sceptiques qui ne croyaient pas à la qualité des matières premières brassicoles québécoises, 10 ans de passion. Nous ramenons la Saint-Bernard, en version IPA Rousse, afin de souligner la dernière récolte de Houblon des Jarrets Noirs. Ce brassin collaboratif se veut un hommage au travail accompli et aux efforts déployés par cette petite entreprise beauceronne afin de faire vivre le terroir québécois à travers une diversité de saveurs houblonnées!
SANTÉ, merci & bonne continuation!
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Mont Wright
Deux frères ermites, enfouis et reclus dans la dense verdure d’un Stoneham alors embryonnaire. Ils quittent presque simultanément les vivants sans néanmoins les oublier: une montagne. Le Mont Wright est depuis le lieu de tant d’aventures. Or vert régional, imagé ici par l’abondance houblonnée, toute autant invitante à de douces folies!
SANTÉ! 🍻
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Loup des Saules Édition Toltèk
Quand 2 gars bien singuliers se sont rencontrés à Jonquière pour apprendre à brasser, ils étaient loin de se douter que 7 ans plus tard, ils se retrouveraient à nouveau pour brasser une bière toute aussi singulière. Mettant en vedette un seul et tout à fait unique houblon, le Motueka néo-zélandais, voici une NEIPA simplement juteuse et tropicale, digne de leurs apprentissages.
SANTÉ! 🍻
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Maui Gold
Le fruité “parfum des parfums” assujettit nos narines dès l’ouverture du récipient. Le populaire naná naná tupinamba ajoute ses saveurs et sa pointe d’acidité à un jus tropical enrobant et dérobant d’onctuosité ses vertus alcoolisées. C’est ce qu’on appelle l’envoûtement! Le nectar des cités d’or!
SANTÉ! 🍻
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Tout-Inclus
Le programme de notre Tout-Inclus débute par un tonifiant massage du bulbe olfactif à coup d’arômes tropicaux et ambiancé d’un chaleureux fumet alcoolisé. L’expérience se prolonge ensuite dans un frais et dense bain à remous résultant de la carbonatation brassicole. Il ne reste qu’à fermer les yeux et à laisser la détente s’installer!
SANTÉ! 🍻
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Choc Climatique
Les doigts picotent, les muscles crispent, une larme fuit: le choc thermique brusque. L’humulus imitant les fruits de pays chauds est employé ici “à froid”; on le brusque aux levures habituées aux climats qui transissent, travaillées là dans un contexte apprécié des plus frileuses. Un choc détourné par sa grande buvabilité!
SANTÉ! 🍻
