Nos bières

La Souche, c’est une forêt de saveurs légendaires, plus grandes que nature. Et ça n’existe qu’ici, chez nous. À La Microbrasserie La Souche, on propose une effervescence brassicole inusitée et en constant renouvellement.

Illustrations par Félix Girard

Éphémère

Beach Royale

Bière de blé sure au cassis
et à la framboise — 10 %

Du Chai

Nuit blanche bourbon

Espresso stout
élevé en barrique de heaven hill — 10.3 %

Du Chai

Petite crise

Assemblage de bière sauvage barriquée
et de notre crise existentielle — 6,4%

Éphémère

Sombre Dessert

Stout pâtissier – mochaccino — 8%

Éphémère

Cry-O-Loup édition Cashmere et Talus

Double NEIPA DDH cryo — 8%

Éphémère

Simple de même – Cassis

Bière de blé sure au cassis faible en alcool — 0,5%

Éphémère

Cry-O-Loup édition Amarillo et Bru-1

Double NEIPA DDH cryo — 8%

Du Chai

Petite mûre

Fermentation mixte à la mûre — 6,8%

Du Chai

Argousine

Fermentation mixte à l’argousier — 7,5%

Éphémère

Émérillon

Triple du nouveau monde — 9%

Éphémère

Cherry Bomb

Saison noire aux cerises — 6,5%

Éphémère

Taloche

Double smash IPA — 8%

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